烫面饺虽形似蒸饺，，，，，，但着实与蒸饺大不相同。。。。。其肉馅以猪肉、熟冬笋、韭黄、皮冻、虾籽等调配而成，，，，，，肉馅内大宗灌汤，，，，，，体积比蒸饺略大，，，，，，面皮以烫面制成，，，，，，具有汤汁足、面皮不破的优点。。。。。蒸熟后的烫面饺，，，，，，饺皮薄能见馅，，，，，，汁多而浓稠，，，，，，馅心鲜嫩清香，，，，，，轻轻咬上一口，，，，，，汤汁入喉，，，，，，唇齿留香。。。。。
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